非洲豬瘟是什麼？
非洲豬瘟（African Swine Fever, ASF）是一種由非洲豬瘟病毒（ASFV）引起的傳染病，
主要感染對象是家豬與野豬。
這種病毒在豬身上致死率極高，可達 90～100%，因此一旦爆發疫情，政府通常必須進行全面撲殺與封鎖，以避免其擴大感染造成更大規模的經濟危害。
受感染的豬隻可以從外觀判定，身體會呈現異常紫斑點，內臟異常出血。台灣經過屠宰場出來合格檢驗的肉源皆會蓋有合格標誌，提供消費者做把關。
不過重點來了——
非洲豬瘟不會感染人，也不會感染狗貓！
為什麼非洲豬瘟不會傳給人或貓狗？
非洲豬瘟病毒只感染「豬科動物」。
它就像一把只打得開豬細胞的鑰匙，
在人類、犬貓、牛、雞身上都找不到能讓它進入的受體。
因此：
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狗、貓吃下含病毒的肉也不會被感染
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人吃煮熟的豬肉完全不會生病
世界動物衛生組織（WOAH）明確指出：「ASF is not a risk to human health.（非洲豬瘟對人類健康無風險）」
所以，不論是飼主還是毛孩，都不用擔心「被傳染」。
既然不會感染人，大家在害怕什麼呢？
雖然對人和寵物沒有健康風險，但非洲豬瘟卻對養豬產業影響巨大。
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一旦爆發疫情，豬場往往必須全面撲殺
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肉品出口被禁止，豬肉價格暴漲、供應短缺
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養豬戶、肉品加工廠、甚至食品業者都會受到波及
換句話說，大家擔心的不是「感染」，而是病毒對經濟、食物安全、產業鏈造成的衝擊。
非洲豬瘟病毒的「超強生存力」
另一個讓防疫單位頭痛的原因是：ASF 病毒非常「耐活」，生命力頑強。
也就是說，只要有受污染的肉品、廚餘或器具沒處理好，
病毒就可能被人或動物被動帶到其他地區，讓疫情擴散。
高溫烹調能殺死非洲豬瘟嗎？
可以。
ASF 病毒對熱非常敏感：
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在 56°C 加熱 30 分鐘 就會失去活性
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在 60°C 以上加熱 10 分鐘 即可完全滅活
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一般煮熟、烘烤、油煎等都足以殺死病毒
所以只要豬肉經過充分加熱，人類食用上不會有風險。
寵物生食品牌應如何確保安全？
以初肉為例，我們的每一份產品都嚴格把關：
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選用通過檢疫、合法來源的肉品
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確保來源安全可追溯
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製程分區、定期設備消毒，確保衛生無虞
同時，我們也提醒飼主：
別讓毛孩吃到來源不明的進口肉乾或走私肉品，才是真正的防疫關鍵。
非洲豬瘟不會傳染人，也不會讓貓狗生病。
但提醒大家，食材的來源與處理過程才是最該重視的細節。
初肉堅持選用合法檢疫肉源，以天然原型食材為基礎，
給毛孩最安全、最天然的營養。
來源參考🔗
- https://www.woah.org/en/disease/african-swine-fever/ WOAH – African swine fever
- https://www.aphis.usda.gov/livestock-poultry-disease/swine/african-swine-fever USDA / APHIS – Disease Alert: African Swine Fever
- https://food.ec.europa.eu/animals/animal-diseases/diseases-and-control-measures/african-swine-fever_en European Commission – African swine fever
- https://www.ocac.gov.tw/OCAC/Pages/Detail.aspx?nodeid=329&pid=79782396 OCAC：「Travelers reminded not to bring pork items into Taiwan」
